Българската агенция по безопасност на храните е затворила 27 обекта и е спряла над 260 тона потенциално опасни храни от началото на акция „Чиста храна“ досега. Това съобщи изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски на съвместна пресконференция със служебния министър на земеделието и храните Иван Христанов. По думите му близо 80% от възбранените количества, над 208 тона, са продукти от животински произход, които носят най-висок здравен риск.
Най-тежките констатирани рискове остават храните с изтекъл срок на годност и тези с неясен произход. На пресконференцията Христанов заяви, че в някои конкретни случаи затворени обекти и установени нарушения са свързани с хора с депутатски имунитет. Той посочи два примера – в Монтана и във Враца, като тази връзка е представена от министъра, а не като самостоятелна правна квалификация на БАБХ.
Най-конкретно описан е случаят във Враца, където БАБХ е спряла близо 190 килограма храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли. Официалната информация е, че продуктите са били превозвани при сериозни нарушения на температурния режим и проследимостта. Проверка е установила месо, колбаси, птичи продукти и риба, съхранявани при неподходящи условия, без задължителен температурен запис, с разминавания в партидните номера и липсващи документи за част от храните.
Според данните на БАБХ при проверката охладените продукти са били държани при 4,5°C вместо при изискваните 0–2°C, а замразените – при минус 2,4°C вместо при минус 18°C. От агенцията предупреждават, че такова нарушение създава риск от развитие на опасни микроорганизми и хранителни инфекции, особено когато храната е предназначена за деца. Всички количества са възбранени, а материалите по случая ще бъдат изпратени на прокуратурата.
По време на брифинга Христанов съобщи още, че в Монтана е установена връзка на обект, затворен заради изключително лоши хигиенни условия, с лице с имунитет. Министърът каза още, че към екипите на БАБХ са отправяни обиди, натиск и дори заплахи за насилие по време на проверките, но акцията ще продължи.
Така акция „Чиста храна“ вече излиза далеч извън рамката на рутинния контрол. Освен за опасни храни, лоша хигиена и рисков транспорт, институциите вече говорят и за възможни политически чадъри над част от нарушенията. Засега най-сигурно потвърдените факти са 27 затворени обекта, над 260 тона спрени храни и конкретният случай с близо 190 килограма продукти за детски заведения във Враца.
Вашите коментари