Китай е известен с много неща – Великата китайска стена, древната история, евтината електроника и… вкусната кухня. Нали?
Повечето европейци определено обичат китайската храна, а последната, когато е добре приготвена, дори може да е здравословна.
Китай обаче е известен и с други неща. Жестокото замърсяване на въздуха вследствие скока на икономиката, мизерните условия на живот на огромна част от населението и… разбира се – китайските ментета. Кой не е страдал от тях? Те дори са се превърнали в синоним за некачествена стока – „Произведено в Китай“, „Китайско менте“ и т.н. Ментетата в азиатската държава са повсеместни и далеч не са характерни само за технологичната индустрия. Фалшиви продукти масово се произвеждат в текстилната промишленост, в която Китай е доста силен (анцузи Adibas, маратонки Reabok и др.), а в наши дни фалшификаторите дори не си правят труда и да променят имената на марките.
Какво ще кажете обаче за… фалшивите храни? Чували ли сте за фалшивите яйца, фалшивия хляб или фалшивия ориз? Да, в държавата с население от над 1 милиард души фалшифицирането на храна определено е сериозен и доходоносен бизнес. Надявам се да не сте много гнусливи и да прочетете следващите няколко факта.
Синтетичен ориз
Основната храна в региона на Азия е оризът, разбира се. И ако ви се струва, че е невъзможно дребните бели зрънца да бъдат фалшифицирани, то определено се лъжете. Китайците са му намерили цаката. Китайския фалшив ориз се нарича „синтетичен“ или „пластмасов“ (зависи от точността на превода – от англ. Plastic Rice). Той е направен от картофени остатъци, сладки картофи и специална изкуствена смола, които са слепени и оформени във вид на оризови зрънца. Менте оризът обикновено се продава в китайските супермаркети, а дори при продължително варене може да остане твърд и неприятно хрупкав. На всичкото отгоре не се смила лесно. И както можете да се досетите – хич не е полезен за здравето, защото е изчислено, че консумацията на три купички от него е равностойна на това да накъсате на парченца една найлонова (винилова) торбичка и да я изядете с наслада.
Отделно от производството на фалшивия ориз китайските мошеници добавят различни аромати към обикновения ориз, като след това го продават на неподозиращите измамени като Вучанг – един от най-скъпите, известни и качествени оризови продукти на пазара. От този най-хубав ориз се произвеждат едва около 800 000 тона годишно, но се продават около 10 000 000 тона. Сами си правете сметката откъде се появяват повече от 9 милиона тона несъществуващ Вучанг.
Пържоли от плъхове
Друга популярна измама в Китай е да започнете бизнес с месо. Но не какво и да е ами месо от плъхове, към което е добавен специален набор химикали и овкусители, така че да се продава след това на пазара като овнешко. Всъщност не само тези гризачи страдат от масово изтребление и след това се появяват на масата. Освен от плъхове, менте „овнешки“ пържолки се правят от норки, лисици и др. недотам известни нам животни. Схемата е толкова популярна и успешна, че при една акция полицията арестувала близо 1000 души, замесени в схемата, и конфискувала над 20 000 тона месо – само за три месеца! Един от продавачите, мъж на име Вей, за нула време направил чиста печалба от над 1 милион паунда – той смесвал месо от плъхове, лисици и нутрии с нитратни съединения, желатин и карминова (червена) боя, преди да ги продаде на пазара.
След тези случаи китайската полиция издава специално ръководство в един от най-големите блог-сайтове в Китай с указания за хората как да различават истинското месо от ментето. На пръв поглед установяването на разлика между тях е доста трудна, но при истинското овнешко по-червеното и по-бялото месо със сланината не се смесват, когато се направят на кайма, месят, варят или пържат. Докато при ментето, заради наличието на боя и химикали, те моментално се смесват, образувайки хомогенно и равномерно оцветена смес.
Химично тофу
Соевото сирене тофу е известно по цял свят азиатско сирене, което се прави от соево мляко и коагуланти. И тук обаче ментета не липсват. Преди няколко години китайските власти затварят цели два завода в провинция Хубей, защото произвеждат тофу, което е създадено почти само от промишлени химикали. Един от работниците там признава, че са комбинирали соев протеин с различни синтетични аромати, глутамат, оцветители и лед, за да създадат отлично изглеждащо тофу. След това го пакетирали и имитирали опаковките на известна компания, произвеждаща истинско сирене.
В този случай все пак се използва някакъв истински протеин, като продуктът не е толкова директно застрашаващ здравето. Но не всички схеми за измами в тази сфера са толкова безобидни. Друга криминална групировка, произвеждаща сирене менте, е заловена и при проверката е установено, че е добавян ронгалит – индустриален избелващ агент (нещо като белина), който е свързан с ракови заболявания. Те го добавяли, за да изглежда сиренето им по-меко и бяло. Организацията била ръководена от трима братовчеди, които успели да продадат около 100 тона отровен продукт на неизвестен брой хора. И, разбира се, когато полицията ги хваща по време на работа в завода, условията на труд били отвратителни, мръсотията – повсеместна, а оборудването никога не било измивано. Че и защо?/hicomm.bg
Вашите коментари