Купувате си пакет с ярко червените ядки годжи бери. Цял месец стриктно приемате препоръчваната ви доза. Качвате се на кантара и… Ами нищо – килограм надолу, или килограм нагоре, в сравнение с това, което тежахте преди месец. Нищо значимо.
Къде тогава е обещаното от настойчивите реклами “отслабване с 23 килограма само за месец”?
Тези 23 килограма си остават на вас. И няма какво да се сърдите, защото освен да вземате препоръчаната ви доза годжи бери, някой трябва да мине и на диета, изключваща половин хляб дневно и половин килограм наденички. Обаче, не бързайте да се поддавате на импулса си да изхвърлите ядките годжи бери.
Модата на плодовете на годжи бери в последно време стигна и у нас. Те са полезни, уникални, топят мазнини, помагат да се отслабне бързо… Колкото и да са необикновени свойствата им, не вярвайте на всичко, с което ги прехвалват продавачите на билкови препарати. Реалността е доста по-различна.
Плодовете на храсовидното растение, което се среща и у нас и е познато като мерджан – това са те, годжи бери. Храстът свободно вирее на територията на цяла Югоизточна Азия. На китайски името на растението звучи като “Нинсия гоуци” - нинсянски храст. Пренесено през английския език изсушените плодове на растението стават goji berry – т.е. ягоди годжи. А иначе, в някои страни ягодите на този храст се наричат и вълча ягода, но за разлика от беладоната и гарвановото око (също попадащи под събирателното "вълчи ягоди"), които са отровни, ягодите на мерджана не са.
Полезните свойства на плодовете годжи са несъмнени. В тях се съдържат много полезни вещества, витамини и минерали:
- 19 аминокиселини, в това число и такива, които човек не може да си набави с приемането на обикновена храна;
- много добър минерален състав: калий, желязо, калций и мед, манган и фосфор, цинк, селен, а също германий, който рядко се среща у други плодове, а ролята му в предотвратяване на израждането на клетките е доказана – заради това често го наричат “противораков”.
- Витамини от група В
- Витамин С
- Мастни киселини (Омега-3, -6, -9);
- Антиоксиданти
Съставът е впечатляващ. Положителното му въздействие на организма – също. Плодовете годжи имат свойството да пречистват организма от солите на тежките метали, вредния холестерол и други токсични съединения, с което безусловно подпомагат работата на черния дроб. Нормализират работата на стомаха, повишават еластичността на кръвоносните съдове, помагат при депресии, а и за работата на сърцето са добри…
"Чудодейните ягоди" усмиряват апетита и помагат за контрола на теглото. От там идва и погрешното схващане, че самите те “топят мазнини”.
Плодовете годжи бери ще ви помогнат в битката с килограмите, но не те са “горивните елементи”. Основното в тази битка е спазването на диета. Самите плодове годжи са много високо калорични – над 200ккал на 100 грама от продукта. Затова трябва да се консумират много внимателно. И не само заради калоричността им. Както всеки продукт, в който се съдържа голямо количество витамини, годжи са опасни, ако бъдат предозирани. Може да си докарате алергична реакция, например.
Според повечето препоръки дневно е добре да се приемат до 50 грама сушени плодове. Но така или иначе, само с вземането на годжи няма да отслабнете. Да, ще получите доста солидна доза витамини и други полезни елементи, но без спазване на умереност в храненето, фигурата ви няма да се поправи само заради консумацията на годжи бери.
Медицинските среди в САЩ, Канада и Австралия, от където всъщност тръгва маркетинговата мода на консумацията на “чудодейните ягоди”, се заинтересуват още през 2007 година от способността на плодовете да топят мазнини. След проведени изследвания на компаниите е забранено да приписват в рекламите си подобно свойство на годжи бери. Нещо повече – в Австралия отиват по-далеч и изискват рекламите задължително да упоменават, че годжи бери НЕ топи мазнини и НЕ премахва излишни килограми.
Американски изследователи пък са доказали, че в изсушените плодове нивата на витамин С са… никакви, и нямат нищо общо с това, което ви казват маркетолозите.
Сушените годжи бери може да се ядат директно – по лъжичка – две на ден. Или да ги залеете с гореща вода и да ги консумирате като чай. Може да ги добавяте към салати, каши или към мюслите за закуска. Тонизиращият ефект е най-добре проявен при прием сутрин.
Трябва да избягвате годжи бери, ако имате алергия към червени плодове и зеленчуци – твърде вероятно е, че и годжи бери ще ви оказва същия ефект. Внимателно трябва да се приемат и ако сте със сърдечни заболявания или сериозни увреждания на стомашно-чревния тракт.
Вашите коментари