Със състезание по подводен риболов и конкурс за най-добра рибена чорба продължи фестивалът "Есенни пасажи" в Несебър, предаде кореспондентът на БГНЕС в региона.
Апостол Иванов, собственик на риболовен кораб, взе първа награда в готварската надпревара, в която участие взеха и гостите на феста – като дегустатори. Истинската рибена чорба, не супа, се приготвя само от риба – без грах, моркови или картофи, защото иначе става зеленчукова супа, сподели Апостол. В днешната, Иванов бе сложил калкан, барбун, карагьоз, сафрид, чернокоп, попчета. В чорбата слага само дивесил и се застройва с яйце, брашно и оцет, поясни Апостол. Хубавата чорба става от черноморска риба, смята той.
Кулинарните изкушения от риба бяха навсякъде на територията на Морска гара – Несебър, но хитът на фестивала се оказа сандвич от печена скумрия, кисели краставички и лук.
Първата награда в състезанието по подводен риболов отиде в отбора на "Поморие". Братята Пламен и Антон Арабаджиеви, които са и национални състезатели в този спорт, спечелиха с уловени 15 платерини. Занимават се професионално от 20 г. Пламен споделя, че спортът изисква голяма концентрация и най-голямата опасност при него е да не разчетеш времето, в което трябва да изплуваш. Проблеми понякога им създават и медузите в дълбоките води.
Фестивалът "Есенни пасажи", който се провежда за първи път в Несебър, продължава и утре с ателие по стъклопис и фолклорна програма. /БГНЕС
Вашите коментари