”Отслабването се превърна в мода и мнозина, дори хора без медицинско образование или лекари без специалност по ”Хранене и диететика”, биха се почувствали компетентни да ви отговорят.
Отслабването обаче е сложен процес и познанията на обикновения човек и на неспециалистите, съставители на диети, са доста ограничени, а което е по-лошото - понякога са напълно погрешни.Драстичният глад уврежда целия ни организъм. Най-често допусканата грешка в отслабването е именно твърдението ”с глад се отслабва”, тъй като физически закон гласи: ”За да има горене, трябва да има гориво”. Отслабва се с регулирано хранене - от 3 до 5 пъти на ден, в малки количества, подбрани натурални храни, съдържащи полезни вещества, а не празни калории. На първо място, трябва да имаме правилна информация и воля да го направим. Разбира се, има и начини да си помогнем, за да успеем”, каза пред в. ”Доктор” проф. Донка Байкова, специалист по ”Хранене и диететика”.
”По мои наблюдения българите не сме дебели само от преяждане с храна, а най-вече от неправилния режим на приемането й. Цял ден не ядем, а на вечеря ни пада пердето и всичко отива в депа, предимно под формата на мазнини. Традиционната ни кухня също спомага за затлъстяването - ядем свинско с кисело зеле, вратни пържоли, мазни колбаси, предпочитаме свинското месо. Ядем тестени изделия с много мазнини - баници, тутманици”, категорична е проф. Байкова.
Когато решим да отслабваме, промяната в храненето обикновено е едно от първите неща, което ни идва наум. Правилните храни могат да ни помогнат да намалим теглото си и да постигнем целите си. Тук ще ви представим храни, които ще ви помогнат да бъдете сити за по-дълго време, а също така и да отслабнете. Освен това са вкусна добавка към менюто.
Люти чушки
Проучвания показват, че хората ядат по-малко количество, когато ястието е пикантно. Чушките съдържат капсаицин - съединение, което ги прави люти. То може да помогне за превръщането на белите мастни клетки в кафяви мастни клетки. Тези клетки освобождават повече енергия, което в края на краищата увеличава изгарянето на калории и предпазва от качване на килограми.
Включете лютите чушки в диетата си, като ги сервирате в лют шоколадов мус. Десертът не само че не съдържа захар и млечни продукти, но и ще ви помогне да отслабнете. Освен това богатият на антиоксиданти тъмен шоколад може да помогне да защитите сърцето и кожата си.
Гъби
Хората намират гъбените предястия за също толкова засищащи, колкото и ястията с говеждо месо. Освен това, замествайки храните с висока енергийна стойност с такива, които са с по-ниска енергийна стойност, като гъбите, можете да намалите количеството на калориите и приема на мазнини и да се чувствате сити.
Яйца
Закуската е от огромно значение, когато се опитвате да отслабнете. Започнете деня си с богатите на протеини яйца. Това ще ви държи сити за по-дълго време и е по-малко вероятно да се поддадете на изкушения. Изследвания показват, че тези, които ядат богата на протеини закуска, ядат по-малко нездравословни храни през деня, спрямо тези, които ядат закуски от зърнени култури.
Ябълки
Ябълките съдържат по-малко от 100 калории всяка. Освен това са богати на фибри, което ги прави хубав вариант за лека закуска, когато се опитвате да отслабнете. Някои сортове ябълки могат да бъдат особено полезни, тъй като съдържащите се в тях съединения помагат за растежа на полезните бактерии в дебелото черво.
Супа
Ако започвате храненето си със супа, подготвяте тялото си за храносмилането и се преборвате с апетита, преди да се нахвърлите на следващото по-калорично ястие. Опитайте се да започнете следващата си вечеря със спаначена супа например.
Боб
Бобът има високо съдържание на фибри, което означава, че е необходимо повече време да се обработи от организма. Ще се чувствате сити по-дълго време, отколкото ако ядете храни с ниско съдържание на фибри.
Зелен чай
Зеленият чай съдържа антиоксиданти, които ускоряват метаболизма. Освен това е естествен, некалоричен начин да поглезите вкусовите си рецептори, ако ви е омръзнало да пиете обикновена вода.
Круши
Вярвате или не, крушите имат по-високо съдържание на фибри от ябълките. Една круша съдържа 5-7 грама фибри.
Канела
Канелата може да помогне да намалите рязкото повишаване на инсулина при хранене. Проучвания показват, че тези, които включват канела в менюто си, имат значително по-ниски нива на глюкоза в кръвта два часа след хранене. Добавяйте канела в овесената си каша сутрин.
Един от най-мощните провокатори на язвата е стресът
Медиците наричат дванадесетопръстника ”пътя на живота”. Там става преобразуването на хранителните вещества в строителен материал за организма, а увреждането на който и да е участък от него води до проблеми и неприятни усещания.
Диагноза
По принцип язвениците са хора тревожни, възбудими и мнителни. За тях са характерни честите промени в настроението - от депресията до хистерията.
Ако единият от родителите е имал язва, децата могат да повторят ”сценария”. Всичко е в заложеното количество клетки, които произвеждат солната киселина. Ако към това се добави и нездравословният начин на живот, болестта просто няма да иска да си отиде.
В стомашно-чревния тракт има един малък орган, който в миналото са наричали ”втори стомах” - дванадесетопръстника. Ако измерим дължината му с пръсти, ще се уверим, че той наистина е дълъг 12 пръста. Дванадесетопръстникът е най-важният участък на стомашно-чревния тракт.
Ролята на дванадесетопръстника за човешкия организъм е много важна. Ферментите на задстомашната жлеза разлагат и белтъчините, и мазнините, и въглехидратите. Набързо изгълтаната и зле смляната храна, кафето и алкохолът, лекарствените препарати принуждават стомаха да засили секрецията си, за да неутрализира повишената стомашна киселинност.
За болката
Язвата на дванадесетопръстника има възпалителен характер. Растителният свят с билките си може да помогне.
съдържащи танин - дъбовата кора, съплодията на елхата, корените на червеното подъбиче, листата и корените на глухарчето. Освен противовъзпалителен и дъбилен ефект, тези растения помагат за образуването на защитна белтъчна покривка върху лигавицата на червата.
съдържащи природни салицилати - аспирин. Това са върбовата кора, малиновите листа и др.
Факти
- От язва страдат повече мъже, отколкото жени.
- Прекрасната половина на човечеството притежава мощна противоязвена защита - естрогените, които оказват силно трофично действие върху тъканите.
- Тези хормони подобряват кръвоснабдяването и повишават имунитета.
Люба МОМЧИЛОВА, в. "Доктор"
Вашите коментари