Управителят на фирмата в Бургас, за която беше сигнализирано, че обработва допълнително с газ бананите, за да узреят по-бързо, призна пред БНТ за препаратите и устройствата, които се използват при процеса. Той обаче изтъкна, че те се използват рядко и с експериментални цели.
Никой експерт не пожела да обясни пред камера какво представлява обгазяването на бананите. Някои от тях все пак споделиха анонимно, че при естественото си зреене бананите отделят етиленов газ. По този начин плодовете се активизират и ускоряват процеса. Често вносителите на банани ги обгазяват с допълнително количество етилен, за да съкратят времето, за което плодовете стават годни за употреба.
„Етиленът е природен газ, който се отделя при зреенето на всички плодове. Той не е токсичен и не е опасен за хората. Както растенията отделят кислород, така и плодовете на всички плодоносни дървета отделят етилен при своето зреене“, посочи Георги Митев, директор на БАБХ – Бургас.
На кадрите, с които бивш служител на фирмата изобличава порочната практика, обаче ясно се вижда, че препаратът, с който се обгазяват плодовете, съдържа 90% етилов алкохол, който е опасен за здравето. Управителят на фирмата - вносител на банани, потвърди за съществуването на устройствата и препарата, но допълни, че те се използват само понякога и единствено с експериментални цели.
„Уредът, който се ползва, преобразува този етанол в етиген. И този етиген вече действа на самия плод. Тука няма нищо опасно, нищо страшно. Както казах – този газ се намира в самата природа. И по никакъв начин не въздейства върху човека. Той просто се ползва за даден момент да въздейства върху плода. И оттам нататъка вече няма никакво отношение газът върху самите плодове“, каза Кирил Николов.
От официалния уебсайт на препарата става ясно, че той е произведен в Съединените щати и според описанието е одобрен за употреба както в Америка, така и в Европа. Според управителя на фирмата този процес се използва масово в света от близо 20 години.
„Няма закон или норматив, който забранява използването на такъв газ в този процес. Второ – за този газ има от Европейския парламент решение, че не вреди на човешкото здраве и съответно всяка страна членка вече сама по себе си трябва да реши как да влезе в някакви норми за ползването му“, обясни Николов.
Липсата на ясен регламент за това дали обгазяването на плодовете е позволено или не, се възприема от фирмите вносители като мълчаливо съгласие за употребата му. Докато този въпрос остава нерешен, липсата на контрол върху допълнителната обработка на плодовете ще продължи да провокира слухове и притеснения, че процесът е опасен за здравето.
Вашите коментари