Цените на едро на повечето основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци в България продължават да се повишават и през тази седмица, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, цитирани от БНР и БТА. Индексът на тържищните цени, който следи движението на храните на едро, се е повишил с 1,96% до 2,76 пункта спрямо 2,707 пункта седмица по-рано, което потвърждава, че натискът върху пазара не отслабва в навечерието на активния пролетен сезон.
Най-силен е ръстът при част от зеленчуците. Зелената салата поскъпва с 19,76% и достига 0,80 евро за килограм на едро, доматите са нагоре с 10,71% до 3,06 евро, зелените чушки с 9,65% до 3,68 евро, а червените чушки с 8,77% до 3,40 евро. Растат и цените на картофите, краставиците и морковите. В обратната посока се движат зелето, което поевтинява с 15,3%, тиквичките с 11,9% и зрелият лук кромид с 3,23%.
При плодовете картината е по-умерена, но също показва поскъпване при част от артикулите. Ябълките са нагоре с 4,67% до 1,30 евро за килограм, а бананите с 2,53% до 1,54 евро. В същото време лимоните и портокалите отчитат леко понижение съответно с 2,27% и 1,23%. При останалите основни храни също има разнопосочни движения, но с видим натиск нагоре: кравето сирене поскъпва с 0,83%, маслото с 1,35%, замразеното пилешко месо с 1,12%, лещата с 5,95%, захарта с 3,07%, олиото с 2,53%, а най-големият скок при пакетирани продукти е при брашното тип 500 — с 15,45% до 0,88 евро за килограм.
Пазарният натиск не е случаен и според председателя на ДКСБТ Владимир Иванов основната разлика в потребителската кошница идва именно от по-високите цени на плодовете и зеленчуците. Още през март той посочи, че извънсезонните зеленчуци се задържат на високи нива заради по-ограниченото предлагане, а понижение може да се очаква с навлизането на по-топло време и масовата българска продукция. Това дава и най-логичното обяснение защо точно оранжерийните и по-чувствителните към сезонността стоки в момента повеждат поскъпването.
Паралелно с това Националният статистически институт отчете в експресната си оценка за март 2026 г., че месечната инфлация се очаква да бъде 0,7%, а при малката потребителска кошница хранителните продукти да поскъпнат с 0,3% спрямо предходния месец. Това не е пряко тъждествено на движението на борсовите цени, защото едното измерва пазар на едро, а другото потребителски цени, но и двата показателя сочат в една и съща посока — хранителният пазар остава под възходящ натиск.
Така седмичните данни за борсите показват не просто поредно колебание, а по-ясна тенденция: основните храни засега се движат сравнително умерено, но плодовете, зеленчуците и отделни базови продукти като брашното продължават да вдигат общото равнище. А това означава, че дори без рязък ценови шок, потребителите вероятно ще усещат все по-осезаемо поскъпването точно в онези категории, които присъстват най-често в ежедневната кошница.
Вашите коментари