Инспектори на Агенцията по храните провериха месопреработвателно предприятие в Димитровград и два хладилни склада, свързани със същата фирма. Равносметката е тежка — близо 6 тона храни и суровини ще бъдат унищожени веднага, а над 15 тона са поставени под възбрана до края на проверките.
Проверката е извадила наяве месни продукти с изтекъл срок на годност, върнати от фирмени магазини, както и преопаковане на месо. Инспекторите са хванали и друго нарушение — в предприятието са размразявали, транжирали, преопаковали и замразявали отново месо за външна фирма без договор.
По данни на БАБХ информацията за произхода е била прехвърляна върху нови етикети, а срокът на годност е бил определян след повторното замразяване. Според агенцията това е недопустимо и директно удря проследимостта и безопасността на храните.
Сериозни нарушения са открити и в хладилните бази на борса „Марица“ между Димитровград и Хасково, наети от същата фирма. Там под забрана са сложени над 15 тона суровини от животински и неживотински произход без нужната документация и проследимост. В една от камерите инспекторите са намерили и 1512 кг храни с изтекъл срок на годност, а помещението вече е запечатано.
В друг склад са открити над 3 тона осолена сланина с нарушения в технологичния процес и още около 1 тон осолено месо, държано в дървени съдове, които не позволяват нормално почистване и дезинфекция. Проверяващите са засекли и храни без етикети и без идентификационна маркировка.
Вашите коментари