Рибари уловиха 621-килограмова риба

Продадоха за над 23 000 долара два пъпеша на търг в Япония

От придворен лекар до легенда на Великата Френска революция. Жан-Пол Марат

За светите братя Кирил и Методий и тяхното велико просветителско дело

Последната битка на Орлеанската дева

Шведският гений на систематизирането. Карл Линей

"Войната на розите", белязала края на тъмното Средновековие за Англия

Как един лекар измисля Шерлок Холмс, или с какво още е известен сър Артър Конан Дойл

Покана за сватба пристигна 2 години след събитието

Ненадминатият майстор на гравюрата. Албрехт Дюрер

"Божествения" живот на Данте Алигиери

Езичникът, проправил пътя на Христовата вяра. Константин Велики

„Theatrum Orbis Terrarum“ - първият географски атлас

"Човешката комедия" през погледа на Оноре дьо Балзак

Бившият бразилски президент Лула да Силва се ожени на 76 г.

Баницата е сред най-вкусните ястия на света

20.1.2022 г. 22:23

Кулинарният пътеводител и енциклопедия на най-добрите вкусове по света TasteAtlas е световен атлас на традиционни ястия, местни съставки и автентични ресторанти. В каталога му присъстват над 10 000 храни и напитки - популярни, както и забравени вкусове и аромати на градове, региони и села по света.

Сега в обсега на вниманието му попада и популярното българско ястие „баница“.

„Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от намаслено фино тесто със смес от яйца, кисело мляко и бели сирена, за да се получи простата и класическа версия на ястието. Освен с класическия пълнеж от сирене, тази баница може да се приготви с безброй различни пълнежи, както солени, така и сладки“, пише TasteAtlas.

Особено популярни според описанието на сайта са баниците със зеленчуков пълнеж, като например зелник. Той може да се направи с пълнеж от зеленолистни зеленчуци като спанак, коприва, невен, магданоз и зеле. Празникът пък се прави с праз, а лучник е вид баница с пълнеж от лук. Когато става въпрос за сладки варианти на баницата, има тиквеник, приготвен с тиква, разновидност с ябълков пълнеж, щрудел или млечна баница - приготвена чрез накисване на тестени листове със смес от мляко, яйца, захар и ванилия.

„Понякога българите поставят в баницата късметчета, монети или хартийки, на които са написани желания - практика, особено популярна през празничния зимен сезон“, пише още TasteAtlas. „Обикновено баницата се сервира като ястие за закуска с кисело мляко или боза“.

Наскоро българската шарена сол оглави класацията за микс от подправки от цял свят на кулинарния атлас.