Загадъчната съвършена красота на бюста на Нефертити

Разрушеният град. Най-мощният взрив преди Хирошима, опустошил Халифакс

Чудотворецът, миротворецът и дарителят Николай от Мира Ликийска

Алкохолът е ключов фактор за оцеляването на човешкия вид, разкриха учени

Вещиците, които били виновни за малката ледникова епоха

Един застрашен вид: филипински орел маймунояд

Бунтарят-философ, поетът, ученият Омар Хаям

Неразгаданата мистерия на "Мери Селест"

Легендата за Потопа, записана в най-древното литературно произведение - епосът за Гилгамеш

Швейцарската сребърна монета от 20 франка ще бъде с лика на Федерер от 2020

Битката край Аустерлиц - проста, но гениална тактика и абсолютно бездарни противници

Демонът Ируканджи или как изглежда най-коварното отровно същество на Земята

Епохата на дедукцията. Шерлок Холмс "навършва" 132 години

Неподражаемият хумор на Марк Твен

Човекът с пурата - Уинстън Чърчил

Ечемик, хмел и вода. Райнхайтсгебот - баварският закон за чистота на бирата

23.4.2019 г. 09:49

Бирата, както всяка друга напитка с алкохолно съдържание – било то вино, уиски, коняк или водка – си има своите традиции. Рекламите на бира обичат да подчертават това: нашата бира се прави от много години по старинна рецепта, от подбрани съставки и хмел… Легендите са си легенди, но съвременната бира почти винаги е също толкова „глобален“ продукт, колкото и всичко друго, предназначено да нахрани масовия потребител.

Пивоварите и ценителите на напитката много добре знаят точната формула за производството на пиво. Записана е в нещото, което се произнася с труд – „Райнхайтсгебот“. Така се нарича специалният „Закон за чистотата на бирата“ от 23 април 1516 година, с който се регламентира от какво и как следва да се произвежда бирата в Бавария. Накратко, в закона се провъзгласява, че за производството на пиво се разрешава да се използват само три съставки: вода, ечемик и хмел. По онова време на никого не му е минавало през ум да споменава нещо такова, като ферменти.

И както всеки друг закон, Райнхайтсгебот... пълният текст>>>

Още по темата
Коментари