Битката при Секигахара, предопределила съдбата на феодална Япония за повече от два века и половина

Как Великобритания се превръща в морски хегемон за столетие. Битката край Трафалгар

Австралийска авиокомпания извърши най-дългия директен пътнически полет

Битката при Зама и разгрома на Картаген

Краят на най-продължителния конфликт в историята - Стогодишната война

Да рисуваш живота в града. Джовани Каналето

Краят на Балканските мечти за свобода от 1448 година

Непокорният гений Оскар Уайлд

Семейство, чакало 9 г. края на света в мазе, е открито в Холандия

Забравеният гений. Еванджелиста Торичели

Фридрих Ницше - от нихилизма до нетеизма*

Сражение, прекроило съдбите на Англия, Европа и света. Битката при Хейстингс 1066 година

"Черният петък" за рицарите тамплиери

Българка с рекорд на "Гинес" за най-нисък глас в света

"Мене, текел, фарес". Балтазаровият пир и краят на Нововавилонското царство

Ечемик, хмел и вода. Райнхайтсгебот - баварският закон за чистота на бирата

23.4.2019 г. 09:49

Бирата, както всяка друга напитка с алкохолно съдържание – било то вино, уиски, коняк или водка – си има своите традиции. Рекламите на бира обичат да подчертават това: нашата бира се прави от много години по старинна рецепта, от подбрани съставки и хмел… Легендите са си легенди, но съвременната бира почти винаги е също толкова „глобален“ продукт, колкото и всичко друго, предназначено да нахрани масовия потребител.

Пивоварите и ценителите на напитката много добре знаят точната формула за производството на пиво. Записана е в нещото, което се произнася с труд – „Райнхайтсгебот“. Така се нарича специалният „Закон за чистотата на бирата“ от 23 април 1516 година, с който се регламентира от какво и как следва да се произвежда бирата в Бавария. Накратко, в закона се провъзгласява, че за производството на пиво се разрешава да се използват само три съставки: вода, ечемик и хмел. По онова време на никого не му е минавало през ум да споменава нещо такова, като ферменти.

И както всеки друг закон, Райнхайтсгебот... пълният текст>>>

Още по темата
Коментари