Фигури изработени изцяло от шоколад представи известният в чужбина шеф Ради Стамболов, предаде кореспондентът на БГНЕС от Варна.
В Професионалната гимназия по туризъм в черноморската ни столица ученици, студенти и по-възрастни любители на сладкарството могат да участват безплатно в шоколадовата работилница на прочутия кулинар. В нея всеки желаещ може да усвои тънкостите в приготвянето на шоколад. В Актовата зала на гимназията минимум 64 участници ще имат възможността да се обучат как да работят с шоколад.
Шеф Ради Стамболов ще открехне публиката за начините на обработка на продукта, неговото темпериране и изливане в различни форми. Най-добре представилите се участници пък, ще могат да станат доброволци в изработването на шоколадовите фигури. Предстои да стане ясно и къде точно варненци ще могат да разгледат апетитните произведения месец след работилницата. Те ще бъдат показвани срещу символична цена.
Събраните средства от разглеждането на осемте фигури от шоколад ще са началната стъпка в създаването на единствения в Европа интерактивен Музей на шоколада. В него ще има ескейп стая, различни игри и забавления, свързани с яденето на много шоколад. Дори жетоните за отделните игри ще са направени от шоколад. Почти всичко в него ще е направено от какаовият продукт – стените, подът. Предвидено е вътре да има също шоколадов водопад, в който ще се излива един тон шоколад в минута. Ще има и стена, направена от бонбони. Тя ще представлява мозайка с лика на известна личност в България. Цялото количество шоколад ще бъде осигурено като дарение.
За направата на Музея ще бъдат използвани осем тона от сладката суровина. Осигуряването й е свързано с доста интересна инициатива. През октомври и ноември шеф Ради Стамболов ще работи върху създаването на най-голямата шоколадова елха в света, с която ще се опита да постави рекорд на Гинес. Тя ще бъде показана на летището в София. След като рекордът приключи обаче, шоколадът ще отпътува за Варна и бъдещия музей. /БГНЕС
Вашите коментари