Селцето Доня Локошница се намира близо до град Лесковац в южната част на Сърбия. Смята се за сръбската столица на пипера. Почти всички от 1300-те му жители са свързани с отглеждането на пипер.
През октомври, когато във всяка къща в селото се започне сушенето на нанизите пипер, цялото селище изглежда като един голям цветен гоблен.
В процеса на сушене участват само слънцето и вятъра. Тази стара и проста технология се практикува от четиристотин години – именно от толкова години жителите на Доня Локошница поколение след поколение отглеждат червен пипер. Днес в селото се произвеждат 5-6000 тона пипер, от който след изсушаването се получават 5-600 тона червен пипер. Когато подправката е готова, в селото празнуват Деня на пипера. Основната надпревара е за най-бързият в плетенето на нанизи от пипер.
В съседна Унгария също имат столици на пипера. За титлата претендират Калоча и Сегед. В Калоча се намира и единствения в света музей на червения пипер.
Вашите коментари