Българската агенция по безопасност на храните е спряла част от дейността на предприятие за добиване и преработка на месо в дряновското село Соколово, след като проверки в няколко обекта на една и съща фирма са разкрили сериозни нарушения. По данни на БНР и NOVA общо 6597 килограма храни са насочени за унищожаване.
Инспекторите са установили съхранение на продукти при неправилна температура, липса на етикети на български език, храни с нарушена цялост на опаковките, както и лошо хигиенно и техническо състояние на помещения и оборудване. Според контролните органи при част от стоките проследимостта не може да бъде гарантирана, а това създава пряк риск за здравето на потребителите.
В един от обектите на фирмата са открити и значителни количества храни от животински произход без задължителната маркировка. Сред тях има близо 3 тона свински глави, както и телешко месо, агнешки продукти и осолени черва, съхранявани в бидони. Именно заради тези констатации и заради проблемите в производствената среда част от дейността на месопреработвателното предприятие е била спряна.
Проверката е разкрила и тежки пропуски в материалната база. В хладилни камери са открити плесени и ръжда, а в производствени помещения – лющещи се стени и компрометирани повърхности. Това е сред основните причини за наложената мярка и за насочването на голямото количество храни към унищожаване.
Нарушения са установени и в други обекти на същата фирма – млекопреработвателно предприятие, предприятие за имитиращи продукти, хладилна складова база и склад за търговия на едро. Така случаят в Соколово се очертава не като единичен пропуск, а като по-широк проблем в цялата дейност на дружеството.
Вашите коментари