Българската агенция по безопасност на храните затвори предприятие за месопреработка в Монтана заради тежки нарушения на хигиенните изисквания. В обекта се преработва основно птиче месо за месни заготовки и колбаси.
Нарушенията са установени при проверка на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните в София, изпратени в Монтана. При проверката е съдействала и полицията.
Контролните органи са открили силно занижена хигиена във всички производствени помещения и прилежащите площи. Освен това достъпът до съхраняваните храни и суровини в хладилните камери е бил ограничен, което е попречило на пълната им идентификация.
Сред най-сериозните нарушения е смесеното съхранение на суровини и готова продукция, както и на други животински храни и фуражи. Според проверяващите това създава сериозен риск за безопасността на храните.
От Областната дирекция по безопасност на храните в Монтана вече е издадена заповед за незабавно спиране на дейността. Предприятието е запечатано, а предстоят пълен опис на наличните храни, проверка на технологичната документация и проследяване на произхода на суровините. Взети са и проби за лабораторни изследвания, които ще определят следващите действия на контролните органи. Обектът е от категорията с висок риск и е под засилен контрол.
Вашите коментари