Благотворителен базар събира средства за книга с гагаузки рецепти и лафове. Коледната изложба е подредена в читалището „Народен будител 1940“ в село Българево.
Инициативата е на екипа на културната институция в най-голямото село в община Каварна, в което живее концентрирано население от гагаузи.
Целта на книгата е да съхрани за идните поколения богатото и колоритно наследство от гагаузки рецепти и лафове, посочи секретарят на НЧ „Народен будител 1940“ в с. Българево Мая Чалъкова.
В книгата ще бъдат поместени множество рецепти за направата на керде, дизмана, тарана, чириста, триеница, гъозлеми, пазламач, балъкчорбасъи много други. По думите на Мая Чалъкова богатството от рецепти и гагаузки изрази е толкова голямо, че вероятно няма да се поберат в една книга и ще се подготви и второ издание. /БНР
Вашите коментари