Изследователи от Музея по естествена история в щата Юта, САЩ, са открили останки от картофено нишесте по каменни инструменти и съдове. Находките са от долината Ескаланте – един от най-древните археологически обекти в щата.
Учените са достигнали до извода, че местните хора, обитавали долината преди 11 000 години, са познавали вкуса на картофите. Нещо повече: няколко от местните индиански племена, в това число апачите и навахо, са били запознати с различни методи за приготвянето на храна и обработката на картофите – например, освен варени, са ги използвали и за получаване на брашно.
По-рано се приемаше, че популярните сортове картофи, отнасящи се към вида Solanum tuberosum,... пълният текст и видео>>>
Вашите коментари