Куркумата е не само подправка, но и едно от най-широко използваните средства в народната медицина. Характерният аромат и вкуса й се дължат на химическото съединение куркумин. От края на миналия век изследователи се опитват да установят, дали куркуминът притежава всички онези "чудодейни" свойства, които му се приписват.
И досега ще срещнете статии, в които се твърди, че това химическо вещество може да лекува почти всичко - от рак до синдрома на Алцхаймер. Но авторите на статия в специализираното издание... пълният текст>>>
Вашите коментари